カツオのお刺身にカラマンシー

カツオのお刺身にカラマンシー。

醤油にショウガ、ニンニク、カラマンシーを少量入れるとカツオの独特の臭みが消え更に風味が出てとても美味しく頂けます。またタイや金目鯛などの白身魚のお刺身にもとても合います。

生臭いのが苦手な方はカラマンシーを入れるととても美味しく頂けます。

イワシやアジなどの青魚にもよく合います。